เลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไรให้ปลอดภัย
สวัสดีครับทุกคน วันนี้พ่อครัวแมวจะมาบอกวิธีการเลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไรให้ปลอดภัยกันค่ะ เพราะเราทุกคนต่างก็รู้ดีว่าเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารไทยหลายเมนู แต่หากเลือกซื้อไม่ดี ก็อาจทำให้ได้รับอันตรายได้ค่ะ
- การเลือกซื้อเนื้อหมู
การเลือกซื้อเนื้อหมูนั้น ควรเลือกเนื้อหมูที่มีสีสันสดใส ไม่คล้ำหรือดำเกินไป เนื้อสัมผัสแน่น ไม่ยุ่ย ไม่เหนียว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อหมู ไม่เหม็นคาว
ผมทำเป็นคลิปสั้น “วิธีการเลือกซื้อเนื้อหมู” ให้ดูด้านล่างนี้นะครับเผื่อใครไม่สะดวกอ่านกดเล่นบนยูทูปได้เลยครับ
- สังเกตลักษณะภายนอก
เมื่อเลือกซื้อเนื้อหมูแล้ว ให้สังเกตลักษณะภายนอกของเนื้อหมูด้วย โดยดูจาก
- สีสัน เนื้อหมูที่ดีควรมีสีสันสดใส ไม่คล้ำหรือดำเกินไป
- เนื้อสัมผัส เนื้อหมูที่ดีควรมีความแน่น ไม่ยุ่ย ไม่เหนียว
- กลิ่น เนื้อหมูที่ดีควรมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อหมู ไม่เหม็นคาว
- สังเกตรอยตัด
- หากซื้อเนื้อหมูแบบแบ่งชิ้น ให้สังเกตรอยตัดด้วย โดยดูจาก
- ความสด รอยตัดของเนื้อหมูที่ดีควรมีความสด ไม่มีกลิ่นเหม็น
- ความสะอาด รอยตัดของเนื้อหมูควรสะอาด ไม่มีสิ่งสกปรก
- สังเกตบรรจุภัณฑ์
- หากซื้อเนื้อหมูแบบแพ็ค ควรสังเกตบรรจุภัณฑ์ด้วย โดยดูจาก
- ความสะอาด บรรจุภัณฑ์ของเนื้อหมูควรสะอาด ไม่มีรอยเปื้อนหรือคราบสกปรก
- วันหมดอายุ ควรเลือกซื้อเนื้อหมูที่มีวันหมดอายุเหลืออย่างน้อย 2 วัน
- เคล็ดลับในการเลือกซื้อเนื้อหมู
- นอกจากการสังเกตลักษณะภายนอกแล้ว ยังมีเคล็ดลับในการเลือกซื้อเนื้อหมูอีกดังนี้
- เลือกซื้อเนื้อหมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้
- เลือกซื้อเนื้อหมูที่มีตราสัญลักษณ์รับรองความปลอดภัย
- เลือกซื้อเนื้อหมูในปริมาณที่พอเหมาะกับการใช้งาน
1 thought on “เลือกซื้อเนื้อหมูอย่างไรให้ปลอดภัย”