สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่านวันนี้ผมพ่อครัวแมว จะอาสาพาเพื่อนๆไปรู้จักวิธีเลือกซื้อแครอทกันครับ ว่าเลือกอย่างไรให้ได้แครอทที่หวาน เหมาะกับการมาทำอาหารหรือน้ำผลไม้ครับ

ใครไม่อยากอ่านสามารถดูแบบที่เป็น VDO ได้เลยนะครับตามคลิปที่ผมแนบกด เล่นวีดีโอวิธีการเลือกซื้อแครอทได้เลยครับ

เมื่อวันก่อนผมมีโอกาศไปซื้อแครอท และมีคนมาถามว่าพี่เลือก แครอทอย่างไรครับ ผมเลยอธิบายให้ฟังคร่าวๆครับว่า

แครอทเวลาเลือกซื้อเราจะเลือกขนาดของหัวแครอทที่ไม่ใหญ่มาก
ผิวของแครอท สัมผัสจับแล้วต้องแข็งไม่อ่อน
ผิวเรียบ รูปทรงตรง ไม่มีแขนหรือตะปุ่มตะปั้มออกมา แค่นี้เราก็ได้แครอทสวยๆไปทำอาหารหรือทำน้ำผลไม้กันแล้วครับ

ผมส่งเสริมให้อีกนิดนะครับสำหรับคนที่กำลังดูคลิปการเลือกซื้อแครอทคลิปนี้อยู่ สั่งเกตุไหมครับที่หัวแครอท ทำไมเค้าตัดออกเกลี้ยงเลยไม่มีสีเขียวๆติดที่หัวของแครอทติดมาด้วย ก็เพราะว่าถ้าเราตัดจุกเขียวๆที่ติดกับแครอทออกไปจะช่วยให้แครอทไม่คายน้ำ ออกไปเร็วทำให้เสีย หรือเหี่ยวง่าย

ส่วนที่เราไม่เลือกแครอทลูกใหญ่ๆเพราะว่าแครอทที่ผลใหญ่มันจะมีเยื่อเยอะทำให้แข็งและเหนียว

เวลาที่เราหั่นแครอทเคยสั่งเกตุไหมครับว่าแกนตรงกลางของแครอททำไมมีมีสีอ่อนกว่าส่วนอื่นก็เพราะส่วนแกนกลางของแครอทนี้เป็นท่อนำน้ำขึ้นไปเลี้ยงต้นแครอทนั้นเองครับ ความหวานของแครอทมีความเกี่ยวพันกับแกนกลาง ถ้าเราเลือกแครอท ที่มีแกนกลางขนาดเล็กเนื้อของแครรอทจะหวานกว่าแครอทที่มีแกนกลางหรือท่อน้ำขนาดใหญ่กว่านั้นเองครับ