วิธีข้าวผัดปูอร่อยๆ

วิธีผัดข้าวผัดปูอร่อยๆสูตรเด็ดพ่อครัวแมว

สวัสดีครับ วันนี้ผมพ่อครัวแมวจะมาแชร์วิธีผัดข้าวผัดปูอร่อยๆที่ผมขายหน้าร้านครับ เอามาเผยแพร่เผื่อใครต้องการหาวิธีผัดข้าวผัดไว้กินเองที่บ้าน ให้คนในบ้านคนในครอบครัวกินกันครับ ถ้าใครไม่อยากผัดเองยุ่งยากก็แวะมาอุตหนุนกันได้ที่ร้านต้นมะขามแซ่บนะครับ

วิธีผัดข้าวผัดปูอร่อยๆจากร้านต้นมะขามแซ่บ
วิธีผัดข้าวผัดปูอร่อยๆจากร้านต้นมะขามแซ่บ
ปูจากตลาดสด
ปูจากตลาดสด ส่วนนี้เป็นส่วนของกล้ามปู

เริ่มแรกเราก็ไปหาซื้อปูมาก่อนนะครับ ถ้าไปตลาดจะมีเนื้อปูที่เค้าแกะแล้วมาขายมามาย ราคาก็จะแตกต่างกันตามคุณภาพเลย วันนี้ผมใช้ส่วนของกล้ามปูม้ามาผัดข้าววันนี้ครับ

เอาปูไม่นึ่งให้กับกลิ่นคาว และเพิ่มความหอม
เอาปูไม่นึ่งให้กับกลิ่นคาว และเพิ่มความหอม

ก่อนอื่นเราก็จะนำปูไปนึ่งกับ ข่า ตะไคร้ ขึ้นฉ่าย ให้หอมและเพื่อเป็นการดับกลิ่นคาวของปูด้วยครับ

เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำไข่ลงไปผัดให้หอมกรุ่น (ถ้าทำจานเดียวก็ใส่ฟองหรือสองฟองก็พอ ตัวอย่างผมทำ30 ที่ ใส่ไข่ไป 40 ฟอง)

จากนั้นก็เอาปูลงไปผัดกับไข่ให้ไข่เคลือบเนื้อปู

ต่อด้วยน้ำผัก มะเขือเทศ แครอท ต้นหอม แล้วใส่ข้าวลงไปผัด

ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว ซีอิ๋วขาว น้ำตาล เกลือ(ถ้าใครทำจานเดียวก็ใส่ น้ำตาลปลายช้อนโต๊ะสองรอบ เกลือปลายช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วขาวกับฝาเขียวก็ปลายช้อนโต๊ะ)

เพียงเท่านี้ก็ได้ข้าวผัดอร่อยๆแล้วครับใครอยากดูแบบเป็นวิดีโอ ก็ดูได้ตามยูทูปด้านล่างนี้ครับ

ข้าวผัดนี้ใครจะแปลงเป็นข้าวผัดไข่ใส่หมูใส่ไก่ใส่กุ้งใส่ปลาหมึกก็ได้นะครับตามต้องการเลยสูตรผัดข้าวผัดไข่ก็ประมาณนี้ครับ

ปล.ติดตามร้านต้นและให้กำลังใจพวกเราได้ที่นี้นะครับ อย่าลืมกดไลน์ กดติดตามในช่อง Youtube ด้วยนะครับ

www.tonmakam.com
id line: tonmakamzap
tel : 0861144468
Twitter : http://bit.do/eESE8
youtube: http://bit.do/eESD4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *