วันนี้ผมพ่อครัวแมวจากร้านต้นมะขามแซ่บจะมาเผยสูตรการทำ ต้มยำกุ้งน้ำใส ที่เป็นเมนูอาหารคนลดน้ำหนักกันครับ สำหรับเมนูต้มยำกุ้งนั้นชื่อเสียงระดับโลกเลยนะครับ ใครๆก็รู้จักกันไปทั่วโลก แบบว่าถ้ารู้จักประเทศไทยต้องรู้จักเมนูต้มยำกุ้ง

สำหรับเมนูต้มยำกุ้งประโยชน์มันมีมากมายเลยทีเดียว เช่น ได้โปรตีน โอเมก้า3 จากเนื้อกุ้งและเห็ดนางฟ้า(เห็ดนางฟ้ามีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางประเภทด้วย) พร้อมกับประโยชน์จากสมุนไพรไทย ข่าตระไคร้ ใบมะกรูด

วัตถุดิบที่ใช้ทำต้มยำกุ้ง

• เนื้อกุ้ง
• พริก
• ข่า
• ตระไคร้
• ใบมะกรูด
• มะเขือเทศ
• เห็ดนางฟ้า
• ผักชี
• พริกแห้ง

เครื่องปรุงใส่ต้มยำกุ้ง

• น้ำตาล
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส

• ตั้งน้ำให้เดือด
• ใส่พริกที่เราสับหรือบดลงไปในหม้อ
• ใส่ ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด
• ใส่กุ้ง
• ปรุงรสต้มยำด้วย น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาล1/3 ช้อนโต๊ะ
• ปิดไฟใส่น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• หั่นผักชี พริกแห้งลงในภาชนะ แล้วตักต้มยำใส่ภาชนะได้เลย

ดู VDO สอนทำต้มยำกุ้งของผมได้ที่นี้ครับ

เคล็บลับทำต้มยำกุ้งอร่อยๆ ไขมันต่ำได้ที่นี่ครับ