รู้จักขนมแดกงาน

ขนมแดกงา

ว่าอย่าผมพูดไม่สุภาพเลยนะครับ ชื่อของขนมมันเป็นแบบนี้จริงๆครับ

ขนมแดกงา

เป็นขนมพื้นบ้านของชาว
สุโขทัย แต่ที่ไปที่มาของขนมแดกงานนี้ก็ยังไม่แน่ชัด บ้างก็ว่าเป็นขนมพื้นเมืองของชาวสุโขทัย
บางก็ว่าเป็นขนมของชาวไทยและชาวมอญ ครับ
หน้าตาของขนมแดกงานี้ก็จะเป็นเหมือนในรูปครับ ในรูปนี้ผมถ่ายจากจังหวัดสุโขทัยครับ ซึ่งผมได้สังเกตุ ดูจากหลายๆร้าน หน้าตาของขนมแดกงา ก็จะคล้ายๆกัน ที่ปันเป็นเหมือนวงกลมแล้ว มาทุบให้แบนๆ เคลือบด้วยงา แต่ละร้านก็จะแตกต่างกันที่สีของงา บางร้านก็สีอ่อนๆ บางร้านก็สีเข้ม อันนี้ผมว่าขึ้นอยู่กับการคั่วงาของแต่ละร้าน

รสชาติของขนมแดกงานี้ ก็จะไม่ค่อยหวานมาก เนื้อเหนียวนุ่ม มีกลิ่นของงา ข้างในจะมีใส้หวานๆมีน้ำฉ่ำๆออกมา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *