รู้จักขนมแดกงาน
ขนมแดกงา

รู้จักขนมแดกงาน

ว่าอย่าผมพูดไม่สุภาพเลยนะครับ ชื่อของขนมมันเป็นแบบนี้จริงๆครับ

ขนมแดกงา

เป็นขนมพื้นบ้านของชาว
สุโขทัย แต่ที่ไปที่มาของขนมแดกงานนี้ก็ยังไม่แน่ชัด บ้างก็ว่าเป็นขนมพื้นเมืองของชาวสุโขทัย
บางก็ว่าเป็นขนมของชาวไทยและชาวมอญ ครับ
หน้าตาของขนมแดกงานี้ก็จะเป็นเหมือนในรูปครับ ในรูปนี้ผมถ่ายจากจังหวัดสุโขทัยครับ ซึ่งผมได้สังเกตุ ดูจากหลายๆร้าน หน้าตาของขนมแดกงา ก็จะคล้ายๆกัน ที่ปันเป็นเหมือนวงกลมแล้ว มาทุบให้แบนๆ เคลือบด้วยงา แต่ละร้านก็จะแตกต่างกันที่สีของงา บางร้านก็สีอ่อนๆ บางร้านก็สีเข้ม อันนี้ผมว่าขึ้นอยู่กับการคั่วงาของแต่ละร้าน

รสชาติของขนมแดกงานี้ ก็จะไม่ค่อยหวานมาก เนื้อเหนียวนุ่ม มีกลิ่นของงา ข้างในจะมีใส้หวานๆมีน้ำฉ่ำๆออกมา

ใส่ความเห็น